Le miel : quand et comment le consommer pour bénéficier de ses propriétés ?
Le miel est un produit naturel qui dispose d’un processus de fabrication assez fascinant. Celui-ci aboutit à de nombreuses variétés et leur confère de multiples bienfaits assez intéressants. Pour pleinement profiter de ces vertus, il est recommandé de bien savoir comment le consommer. Découvrez donc comment tirer profit de ces multiples bienfaits.
Différents types de miel
De nos jours, il existe une multitude de variétés de miels qui sont proposés sur le marché. Ils peuvent être différenciés en fonction de la couleur, des bienfaits ou encore de la région de provenance.
En effet, vous pouvez par exemple facilement avoir du miel de qualité haut de gamme avec miel-paris.com. Il s’agit d’apiculteurs récoltants qui assurent les ventes et la distribution des différents miels français sur les marchés parisiens. Ceux-ci sont généralement regroupés en deux grandes catégories, à savoir les miels polyfloraux et les miels monofloraux.
Les miels polyfloraux
Le miel polyfloral, encore appelé miel toutes fleurs, est celui qui est issu du nectar de plusieurs végétaux. Plus précisément, un miel qui n’est pas produit à 80 % à partir d’une seule fleur est dite polyfloral. Dans cette catégorie, les miels qui la composent se distinguent par leur zone géographique de provenance ou encore par la saison. De ce fait, on distingue :
- le miel de montagne ;
- le miel de printemps ;
- le miel de garrigue, etc.
Le miel de montagne est connu pour être fruité, floral et doux à la fois. Il provient des régions montagneuses et possède une couleur qui va du jaune doré au brun ambré. Le miel de printemps quant à lui provient surtout du sud-ouest, du bassin parisien et de la région lyonnaise. Il est obtenu à partir de végétaux et d’arbres qui sont butinés au printemps.
Les miels monofloraux
Le miel est dit monofloral lorsqu’il provient à 80 % au moins d’une unique variété d’arbres ou de fleurs. Toutefois, il n’est pas possible d’obtenir un miel à 100 % monofloral en raison du butinage libre des abeilles. On distingue à cet effet :
- le miel acacia ;
- le miel de tournesol ;
- le miel de lavande ;
- le miel d’oranger ;
- le miel de châtaignier, etc.
Chacun de ces types de miel possède bien évidemment des caractéristiques et des vertus qui lui sont spécifiques.
Vertus et propriétés du miel
Le miel est connu pour être un produit avant tout naturel à 100 % et surtout aux multiples vertus. Ses bienfaits se font principalement ressentir sur le plan de la santé et de la beauté. En effet, sa popularité provient du fait qu’il :
- réduit le stress métabolique ;
- hydrate la peau ;
- améliore la fonction cérébrale ;
- favorise la récupération du sommeil ;
- sert de traitement contre la constipation ;
- booste le système immunitaire ;
- aide à réguler les processus hormonaux ;
- répare les blessures, les brûlures et les ulcères ;
- soulage les maux de gorge et la toux ;
- lutte contre l’acné et la dermatite, etc.
Outre tous ces avantages, il est important de savoir comment bien se servir de ce produit afin de pleinement en profiter.
Conseils pour bien consommer le miel
Pour bien profiter des nombreux bienfaits du miel, il est nécessaire de savoir quand, comment et avec quoi le consommer si possible. Il existe à ce jour mille et une façons de déglutir du miel. En effet, il s’intègre facilement dans de nombreux plats aussi bien au moment de la préparation qu’à celui de la cuisson. (attention la chaleur altère les bienfaits du miel)
Cependant, il est avant tout conseillé de le consommer au naturel pour bien en profiter. Vous pouvez par exemple prendre quelques cuillères à café chaque matin ou le tartiner directement sur votre pain, votre friand ou encore une biscotte. Vous pouvez aussi l’ajouter à votre tasse à café si vous le souhaitez. Le miel se déguste en entrée, en plat, en dessert, peu importe la saison.